Industria alimentaria

Limpiadores para la industria alimentaria | Net100x100

La limpieza e higienización en la industria alimentaria se hace imprescindible

El reglamento comunitario 852/2004 de 29 de abril de 2004 sobre higiene de los productos alimenticios establece la obligatoriedad de las empresas alimentarias de crear, aplicar y mantener un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Uno de los aspectos esenciales del sistema APPCC es la higiene, ya que la calidad del producto depende de la limpieza que presenten los equipos y utensilios, así como las instalaciones. 

Un programa de higienización debe establecer prioridades, así como que productos de limpieza utilizar en función de si se trata de superficies que contactan con alimentos (incluyendo manos de manipuladores), superficies de contacto esporádico o superficies que nunca contactan. 

La limpieza y desinfección en la industria alimentaria son operaciones dirigidas a combatir la proliferación y actividad de los microorganismos que pueden contaminar los alimentos y ser causa de su deterioro. Mediante el R.D. 2207/1995, se establece la obligatoriedad de realizar controles de limpieza en aquellas áreas que comporten riesgos de falta de higiene en el tratamiento de los alimentos, no solo para el producto acabado, sino para el conjunto de procesos que intervienen en la cadena de producción.

En Net100x100 disponemos de una amplia gama de productos especialmente fabricados para la industria alimentaria, con los registros sanitarios legales. Estos productos reúnen unas condiciones de fabricación y de higiene muy estrictas y pueden usarse tanto para manipular alimentos como para limpiar zonas donde se almacenen o manipulen.

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La limpieza e higienización en la industria alimentaria se hace imprescindible

El reglamento comunitario 852/2004 de 29 de abril de 2004 sobre higiene de los productos alimenticios establece la obligatoriedad de las empresas alimentarias de crear, aplicar y mantener un sistema de autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Uno de los aspectos esenciales del sistema APPCC es la higiene, ya que la calidad del producto depende de la limpieza que presenten los equipos y utensilios, así como las instalaciones. 

Un programa de higienización debe establecer prioridades, así como que productos de limpieza utilizar en función de si se trata de superficies que contactan con alimentos (incluyendo manos de manipuladores), superficies de contacto esporádico o superficies que nunca contactan. 

La limpieza y desinfección en la industria alimentaria son operaciones dirigidas a combatir la proliferación y actividad de los microorganismos que pueden contaminar los alimentos y ser causa de su deterioro. Mediante el R.D. 2207/1995, se establece la obligatoriedad de realizar controles de limpieza en aquellas áreas que comporten riesgos de falta de higiene en el tratamiento de los alimentos, no solo para el producto acabado, sino para el conjunto de procesos que intervienen en la cadena de producción.

En Net100x100 disponemos de una amplia gama de productos especialmente fabricados para la industria alimentaria, con los registros sanitarios legales. Estos productos reúnen unas condiciones de fabricación y de higiene muy estrictas y pueden usarse tanto para manipular alimentos como para limpiar zonas donde se almacenen o manipulen.